Cà tím cuốn thịt chiên, một món ăn kết hợp đầy tinh tế giữa hương thơm đặc trưng của cà tím và vị béo ngậy của thịt heo xay. Cà tím tươi ngon thái miếng mỏng cuốn với lớp thịt chiên giòn. Sự sáng tạo của món ăn không chỉ dừng lại ở cách biến tấu nguyên liệu mà đây còn là cách kết hợp hài hòa, đem lại món ăn không chỉ thơm ngon đầy dinh dưỡng và còn bắt mắt.

Nguyên liệu chính làm nên món ăn 

Cà tím cuốn thịt chiên đã trở thành một trong những món ăn ngon và hấp dẫn không thể bỏ qua trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Với sự kết hợp độc đáo giữa cà tím tươi mát làm lớp vỏ ngoài giòn tan của thịt chiên, món ăn này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn đem lại nhiều thành phần dinh dưỡng cao. 

Cà tím cuốn thịt chiên được chế biến từ những miếng cà tím thái miếng mỏng, được bọc bên ngoài là lớp vỏ giòn tan từ bột chiên. Bên trong nhân được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với gia vị tự nhiên và hành lá. Khi chiên vàng, món ăn này trở nên hấp dẫn không chỉ về màu sắc mà còn về hương vị.

Điểm nổi bật trong vị giác khi thưởng thức món ăn là kết hợp cùng nước sốt chua ngọt hoặc cay cay để gia tăng hương vị.

Không chỉ ngon miệng, món ăn cà tím cuốn thịt chiên còn mang lại lợi ích cho sức khỏe. Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, bên cạnh đó còn ngừa ung thư, duy trì huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch…

Hương vị của món ăn 

Cà tím cuốn thịt chiên một món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Khi cắn bạn sẽ cảm nhận được hương thơm tự nhiên của cà tím, đem đến cảm giác mới lạ. Thêm vào đó, lớp vỏ bên ngoài được chiên vàng giòn giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Về phần nhân, thịt được chọn kỹ lưỡng và đã được chế biến sao cho thơm ngon và béo ngậy. Khi kết hợp với cà tím, hai thành phần này hoàn toàn hòa quyện vào nhau để tạo ra một khẩu phần ăn phong phú, đầy dinh dưỡng, sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo trong các bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc tụ tập cùng bạn bè. 

Tại Nhà hàng Phụng Thành, thưởng thức món cà tím cuốn thịt chiên đem đến trải nghiệm hương vị độc đáo. Sự tận tâm trong cách chế biến và sự sáng tạo từ những người đầu bếp tài hoa không chỉ làm nổi bật hương vị tự nhiên mà còn tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc đầy hấp dẫn. 

Nhà hàng Phụng Thành là không gian ẩm thực đậm nét truyền thống xứ Bắc, đưa thực khách vào hành trình khám phá hương vị cố bản tưởng chừng đã quên lãng. Với không gian trang trí truyền thống sang trọng, nhà hàng mang lại không chỉ là nơi thưởng thức độc đáo các món ngon đa dạng mà còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực đa sắc màu với những hương vị thân quen như nem Hà Nội, thịt luộc muối chua ngọt, tôm đồng rang khế chua…