Chạo su hào sợi, món ăn đầy sáng tạo hòa quyện giữa su hào tươi mát trộn với thính gạo rang, hương thơm đặc trưng với vị ngọt giòn, thơm ngậy tạo nên món ăn độc lạ kích thích vị giác người thưởng thức. 

Nguồn gốc và lịch sử món ăn 

Chạo su hào sợi, món ăn bắt nguồn từ nem thính, đây là món ăn phổ biến ở khu vực miền Bắc Việt Nam. Nguyên gốc của món ăn được làm từ bì thái sợi, thịt mỡ luộc và chút thính gạo rang, nhưng tại Phụng Thành món ăn được chế biến đầy sáng tạo với nguyên liệu chính là su hào thái sợi, đem lại một hương vị kích thích vị giác. 

Tương tự như các món nem chạo, nem phùng thông thường, chạo su hào sợi món ăn không những thích hợp sử dụng trong những bữa nhậu mà còn được dùng làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình. 

Hương vị đặc trưng của món ăn 

Hương vị của chạo su hào sợi có sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần chính như su hào thái sợi, nước dùng, gia vị truyền thống. Su hào sợi mang đến cho món ăn vị ngọt tự nhiên có độ thanh mát, cùng với độ giòn đặc trưng.

Một trong những điểm thu hút của món chạo su hào sợi là thính được trộn với món ăn. Thính được làm từ gạo rang, trước khi đem rang gạo sẽ được xấp nước và để ráo. Trong quá trình rang phải đều lửa sao cho vỏ hạt gạo và nhân thấy được màu vàng đều nhau. 

Su hào được thái sợi nhỏ, luộc chín đều nhưng vẫn giữ được độ giòn và giá trị dinh dưỡng. Hòa trộn cùng gia vị và thính trộn đều, bóp kỹ sao cho su hào quyện lấy thính.

Không chỉ có độ thơm ngon, chạo su hào sợi được biết đến là món ăn giàu dinh dưỡng. Su hào với nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Đồng thời hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa tăng cường hệ miễn dịch làm đẹp da, nên rất được nhiều người quan tâm đến sức khỏe lựa chọn.   

Ghé ngay Phụng Thành để thưởng thức hương vị truyền thống 

Chạo su hào sợi là một món ăn giản dị nhưng làm nên hương vị đậm đà bản sắc quê hương. Khi được kết hợp với các loại gia vị và rau sống tươi ngon, chạo su hào sợi sẽ trở thành một món ăn không thể thiếu khi bạn ghé thăm nhà hàng Phụng Thành. 

Từ công đoạn chuẩn bị kỹ lưỡng và kỹ thuật nấu nướng bài bản khiến món chạo su hào sợi tại nhà hàng Phụng Thành trở nên đặc biệt và thu hút sự quan tâm của thực khách. Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực truyền thống sẽ luôn đảm bảo mỗi món ăn làm ra đều hoàn hảo, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Hãy dành thời gian ghé qua nhà hàng Phụng Thành để khám phá những hương vị quê hương thông qua từng món ăn ngay hôm nay!