Tận hưởng hương vị dân gian đầy hoài niệm với món ăn Tôm đồng rang khế chua tại nhà hàng Phụng Thành. Thịt tôm giòn ngon đậm đà hòa quyện với vị chua của khế đem lại một trải nghiệm ẩm thực đầy tinh tế và hấp dẫn.

Nguồn gốc và lịch sử món ăn 

Món ăn này sử dụng tôm đồng, một loại tôm sống ở vùng nước ngọt hay những nơi như sông, hồ, ao... bên cạnh đó kết hợp với khế chua tạo nên hương vị ngon lạ miệng. Món ăn đượm vị ngọt từ thịt tôm đồng thời kèm theo hương chua nhẹ từ khế, hòa quyện với nhiều loại gia vị đặc trưng giúp gia tăng sức hấp dẫn cho món ăn. Những nguyên liệu này không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu, thân thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình mà còn góp phần làm phong phú ẩm thực Việt. 

Hương vị đặc trưng với các thành phần giàu dinh dưỡng  

Theo Viện dinh dưỡng Quốc Gia công bố, thành phần dinh dưỡng trong 100g tôm đồng có chứa tới 1120mg canxi và các khoáng chất khác, trong khi đó lượng canxi của tôm biển chỉ chứa 79mg canxi. Bên cạnh đó do môi trường sống của tôm đồng ở vùng nước ngọt nên ít những sinh vật có độc. Trong khi tôm biển sống ở đại dương, nơi chứa nhiều loại tảo độc, phù du nên ăn có thể gây ngộ độc nếu ai có tiền sử bị dị ứng. Đối với Đông y, tôm đồng còn đem lại lợi ích sức khỏe, giúp bổ thận tráng dương, lợi sữa nên tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Món tôm đồng rang khế chua không chỉ là đem đến bữa ăn ngon với hương vị đậm đà. Miếng tôm đồng có độ ngọt ngon, vỏ giòn. Bên cạnh đó, khế chua với sắc xanh tươi mát làm điểm nhấn đặc trưng, cùng với đó được kết hợp hài hòa với một số nguyên liệu như tỏi, ớt, hành lá thái nhỏ, đi kèm với một số nguyên liệu đặc trưng tăng thêm sự hấp dẫn đầy màu sắc.

Hành trình tìm về cố bản với hương vị thân quen tại Phụng Thành 

Hành trình tìm về cố bản với hương vị thân quen qua những món ăn thân thuộc của làng quê miền Bắc Việt Nam, đây là một chuyến phiêu lưu đầy thú vị đưa mỗi thực khách đắm chìm trong ký ức tuổi thơ dân gian. 
Chúng tôi tin rằng, món ăn Tôm đồng rang khế chua tại nhà hàng Phụng Thành sẽ đưa thực khách hoài niệm về ký ức tuổi thơ. Hãy đến Phụng Thành nơi mỗi bữa ăn là chuyến phiêu lưu ẩm thực, nơi những món ăn là một câu chuyện về quê hương, cội nguồn.