Đậu que xào ruốc tôm, một món ăn ngon độc đáo, hấp dẫn. Với hương vị thơm ngon đậm vị của ruốc tôm kết hợp với sự giòn, thanh mát của đậu que, món ăn chắc chắn sẽ làm say lòng mọi tín đồ ẩm thực.

Nguồn gốc và lịch sử món ăn 

Món đậu que xào ruốc tôm là một món ăn truyền thống và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn, là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu que tươi ngon và ruốc tôm thơm ngon. Món ăn không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn gợi nhớ về những kỷ niệm và truyền thống của dân tộc.

Nguyên liệu đặc trưng của món ăn

Đậu que hay còn được gọi là đậu cove, đậu ve được chọn lọc kỹ càng, cắt thành những khúc nhỏ và sau đó được xào chín với ít dầu ăn để cho hương vị được thơm ngon và giữ lại độ dinh dưỡng nhất định. 

Ruốc tôm hay còn được gọi là chà bông, một món ăn được làm từ tôm giã nhuyễn và rang khô, kết hợp cùng một số gia vị như nước mắm, gừng, tinh dầu gấc… khi được kết hợp cùng đậu que xào, sự kết hợp này không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn gợi lên những kỷ niệm về những bữa cơm gia đình ấm áp.

Hương thơm của món đậu que xào ruốc tôm không chỉ là sự pha trộn giữa các nguyên liệu chính, mà chứa đựng tâm huyết của người nấu nướng. Bằng cách chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật xào đậu que và ruốc tôm vừa phải, món ăn trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết.

Thưởng thức hương vị đượm chất quê hương tại Phụng Thành 

Thưởng thức đậu que xào ruốc tôm món ăn mang đậm màu sắc, âm hưởng của miền Bắc Bộ xưa tại nhà hàng Phụng Thành. 

Với không gian được tái hiện nét đẹp của kinh thành Thăng Long xưa, Phụng Thành hội tụ những giá trị quý giá về văn hóa truyền thống miền Bắc Việt Nam. Lối kiến trúc ấn tượng, khung cảnh tái hiện lịch sử xứ Bắc sẽ đưa thực khách như trở về với thời kì vương giả của nhà Lý. 

Những món ăn tại đây được chế biến theo cách đặc biệt nhằm giữ được nguyên hương vị của miền đồng bằng Bắc Bộ. Nhà hàng còn phục vụ với thực đơn hơn 100 món ăn đặc sắc như chạo su hào sợi, bầu buộc chấm muối vừng, cà tím om nồi đất….